【深圳食堂蔬菜配送温馨提示】空心菜不能这样吃（图）

【深圳食堂蔬菜配送温馨提示】空心菜的粗纤维含量丰富，含有水液平衡元素，可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。但它不可与下列食物同吃。

1、不能和鱼虾一起吃

空心菜中含有丰富的草酸，会影响鱼虾中钙质的吸收，导致呕吐、头晕、恶心等症状。

2、不能和寒性食物一起吃

空心菜性寒滑利，如果再与同样属于寒凉的食物如螃蟹、苦瓜等一起食用，会加重体内寒气，可能会引起脾胃虚寒，出现消化不良、腹泻等现象，因此体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。

3、不能和牛奶一起吃

牛奶中含有丰富的钙、铁等物质，而空心菜中含有较多的草酸，牛奶和空心菜搭配在一起食用，空心菜中的草酸会和牛奶中的钙、铁等物质发生反应，从而影响钙质的吸收，降低空心菜和牛奶的营养价值。【深圳食堂蔬菜配送温馨提示】

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