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丝瓜肉片汤的做法

丝瓜肉片汤

【口味】咸味

【方法】其他

【菜系】中华菜系

【菜式】汤/羹

【时间】半小时

【难度】普通

主料
铺料

芝麻油
猪肉

【调味料】粗盐味精

【功效】清热去火

菜谱丝瓜肉片汤的做法菜谱共有 0人收藏 收藏菜谱

1.将瘦猪肉洗净，切成薄片放入碗内，用淀粉，细盐1克，加入少许清水拌匀。丝瓜去皮，洗净，切滚刀块。2.将汤锅置旺火上，放入猪油，烧热后加入丝瓜块煸炒至八成熟，加入开水。待汤开后，将肉片氽入汤内，撒上葱花、姜丝、细盐、味精。汤煮开，起锅盛入汤碗内，撒上胡椒粉淋上香油即成。

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